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Spargel – das königliche Gemüse

Spargel – das königliche Gemüse Der Spargel ist als Gemüse und Heilpflanze schon sehr lange bekannt. Bereits die Ägypter verwendeten ihn vor 4.500 Jahren, den …

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Tolle Knolle für die gesunde Küche

Zwiebel – tolle Knolle für die gesunde Küche Die Zwiebel, ein beliebtes Lauchgemüse mit Tradition: Die Küchenzwiebel ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und …

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Rezepte

Spargelrisotto

Spargelrisotto Zutaten für 4 Portionen: 1 kg weißer Spargel 150 g Butter Salz 1 Prise Zucker 3 EL Olivenöl, kalt gepresst 1 Knoblauchzehe 2 Schalotten …

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Endiviensalat mit Äpfeln und Rettich​

Endiviensalat mit Äpfeln und Rettich Zutaten für 4 Portionen 2 EL Sonnenblumenkerne 1 kleine Endivie 250 g säuerliche Äpfel 1 EL Zitronensaft 5 Radieschen 1 …

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