kuchen Archive - Münchner Wochenmärkte

6. März 20236. März 2023

Verlegung des Wochenmarkts in Neuperlach

Unser Wochenmarkt in Neuperlach zieht um. Bisher war er immer auf dem Theodor-Heuss-Platz, aber nun bekommt der Wochenmarkt in Neuperlach einen schönen neuen Standort direkt im Innenhof des Perlach Plazas.

Zur Verlegung wollen wir ein kleines Fest feiern. Mit Musik und guter Unterhaltung soll der neue Standort eingeweiht werden.

Zur Info: Der Markt zeiht bereit 2 Wochen eher um, damit sich unsere Händler_innen vor Ort aber einfinden können, startet das Fest am 05.05.! Der Verkauf geht aber schon am 21.04. weiter.

Wir freuen uns auf Euch!

11. April 202211. April 2022

Möhrenkuchen – ein Osterrezept

Zutaten:

500 Gramm	Möhren
1 Prise	Salz
150 Gramm	Gemahlene Mandeln
150 Gramm	Mehl
4 TL	Backpulver
3	Eier
150 Gramm	Zucker
1 EL	Apfelessig
250 Gramm	Butter
80 Gramm	Puderzucker
150 Gramm	Frischkäse
12	Marzipankarotten

Die Karotten (vom Wochenmarkt) fein raspeln und mit dem Salz und den Mandeln mischen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, eine Springform (20 cm) einfetten. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und zur Seite stellen.
Eier trennen und das Eiweiß schaumig schlagen. Die Butter schmelzen und mit Eigelb, Apfelessig und Zucker verrühren. Zur Mandel-Möhren-Masse mischen.
Das Mehl hinzugeben und vermengen. Als letztes den Eischnee vorsichtig unterheben.
Den Kuchen ca. 40 Min. backen und anschließend abkühlen lassen.
Das Frosting besteht aus Frischkäse und Puderzucker und wird zusammengemengt auf dem Kuchen verteilt. Mit Marzipankarotten kann der Kuchen serviert werden.